El sexto que percibe nuestro paladar.

 

El sexto que percibe nuestro paladar. 

Nuestro gusto puede percibir básicamente 5 sabores: dulce, salado, amargo, ácido y umami, este último no suele ser tan conocido pero el hecho es que existe, ¿qué es? 

Del japonés que significa sabroso fue descubierto precisamente por el científico Kikunae Ikeda, profesor de la Universidad Imperial de Tokio. Siendo un sabor más que degustar es difícil de describir, pero podemos decir cuáles son sus efectos…

Ayuda a la salivación y su sensación aterciopelada en la lengua estimula la garganta, el paladar y la parte posterior de la boca. Es el encargado de realza el sabor agradable de una gran cantidad de alimentos.

El glutamato monosódico junto con el ribonucleótido GMP favorece este sabor que ayuda sobre todo a las personas de edad avanzada, las cuales suelen perder el sentido del gusto y con él el apetito.

Nuestra lengua puede degustar el umami desde muy pequeños pues la leche materna lo contiene, luego seguimos haciéndolo cuando comemos pescados, mariscos, carne curada, verduras (como: champiñones, tomates, col china, espinaca, etc.) productos fermentados y añejados o al beber té verde.

El peor momento para una tasa de café

 El Peor Momento Para Tomar cafe 

Tal vez respondas con un no. Pero entonces, surge la lógica pregunta: ¿Por qué las primeras horas de la mañana es el peor momento para tomar café? Esto se debe al alto nivel de cortisol que hay en nuestro cuerpo temprano por la mañana, así que tomar café no es lo mejor.

Bueno, entendamos mejor el asunto.

Según el canal científico de YouTubeASAP Science, los investigadores aseguran que beber café por la mañana produce un efecto contrario al que pensamos. Y es que temprano por la mañana se realiza una intensa producción de cortisol, una hormona necesaria para equilibrar el estrés y el bajo nivel de glucosa en la sangre.

De modo que si ingerimos cafeína, lo suficiente como una taza de café por la mañana, hace que nuestro cuerpo deje de producir la cantidad necesaria de esta hormona. Además al tomar café regularmente, nuestro organismo se vuelve más tolerante a la cafeína, que pasa a reemplazar “el impulso natural” provocado por el cortisol.

¿Significa esto que no debemos tomar café por la mañana? Bueno, los científicos aconsejan tomar café entre las diez de la mañana y las doce del medio día, y entre las dos y las cinco de la tarde.

Como dato curioso: Comer una manzana es más eficaz que un café para despertarse.

¿Y tú acostumbras tomar café temprano por la mañana?

¿Quieres mantenerte siempre positivo? he aquí la solución

¿Sabías Que No Dormir Bien Podría Provocarte Falsos Recuerdos.

si, la falta de sueño ademas de afectarnos en nuestro rendimiento y apariencia también nos afecta en nuestra racionalidad entre la realidad y la fantasía.  

De modo que si no duermes los suficiente, de pronto podrías tener memorias que no ocurrieron. Increíble, ¿verdad?

n un estudio publicado en la revista Psychological Science, investigadores de EEUU preguntaron a un grupo de 193 participantes por sus recuerdos sobre las imágenes del vuelo 93 de United Airlines estrellándose en Pensilvania durante los atentados del 11 de septiembre.

Las imágenes no existen, aún así el 54% de los participantes que reconocieron haber dormido menos de cinco horas la noche anterior del suceso aseguraron haberlas visto. Entre los que habían dormido más, sólo el 33% tenía estos recuerdos falsos.

En otra fase del experimento, los investigadores pidieron a los voluntarios que anotaran en un diario cuantas horas habían dormido y cómo fue su sueño esa semana. Después, al salir de una fiesta, se les mostró imágenes sobre el desarrollo de un crimen. Y se les leyó un relato de los hechos incluyendo detalles falsos.

Los científicos descubrieron que los participantes que habían trasnochado y por tanto no habían dormido en toda la noche, eran más propensos a responder con datos falsos a las preguntas sobre las fotos que habían observado el día anterior. Los grupos que habían dormido bien no tuvieron ningún problema en recordar con fidelidad los detalles de las fotografías.

¿Cuál es la conclusión?

La falta de sueño afecta a la memoria y a nuestros recuerdos. Por eso, quienes se privan del sueño son más propensos a recordar detalles falsos que aquellas personas que han dormido las horas adecuadas. El estudio, afirma que cinco horas de sueño o menos son el indicativo de formación de falsos recuerdos.

Y tú, ¿cúantas horas duermes? ¡La solución es fácil, durmamos más!

Lo que se convertirá en nuestro nuevo compañero de dispositivos.

Cortana

¿Quien es cortana?

Cortana es tu nueva asistente personal inteligente. La podras encontrar en todos tus dispositivos Windows. 

Cortana te ayudará a encontrar cosas en el equipo, a administrar el calendario y a realizar un seguimiento de los paquetes, charlará contigo y te hará bromas. Cuanto más uses Cortana, más personalizada será tu experiencia.

Para empezar, escribe una pregunta en el cuadro de búsqueda en la barra de tareas. O bien, selecciona el icono del micrófono y habla con Cortana. (Escribir funciona para todos los equipos, pero necesitas un micrófono para hablar).

Estas son algunas cosas que puedes decir a Cortana:

• ¿Cuántos años tienes?
• Cuéntame un chiste.
• Muéstrame los últimos resultados de la NBA.
• ¿Cuántas calorías tiene un huevo cocido?
• Inserta nadar en el calendario para mañana.
• Cambia el evento de las 15 h a las 16.
• ¿Qué pasa este fin de semana?

Prueba lo siguiente: establecer un aviso

Una de las cosas que Cortana puede hacer por ti es mostrarte avisos. Por ejemplo, escribe o di, "Recuérdame que llame a Enrique a las 14 h". Puedes hacer que la reunión se repita si lo deseas.

El aviso aparecerá a las 14 h, junto con cualquier información que hayas agregado.

Hola Cortana

Establece Cortana para que te escuche cada vez que digas "Hola Cortana". Selecciona el cuadro de búsqueda en la barra de tareas para abrir la página principal de Cortana. A continuación, selecciona Cuaderno  > Configuración  y activa Permitir a Cortana responder cuando digas "Hola Cortana"

¿sabes quien duerme contigo?

¿Cuántos ácaros habitan en los colchones?

Los  ácaros son una subclase de arácnidos compuesta por miles de especies. De hecho existen unas 50.000 especies descritas pero se calcula que pueden existir más de 100.000 que todavía no han sido clasificadas. Los ácaros que pueblan nuestras casas tienen un tamaño entre 0,2 y 0,5 milímetros, lo que les hace invisibles al ojo humano, además de habitar zonas de la casa donde es más que complicado buscarles, como las alfombras, colchones y almohadas. Es más, en un solo colchón podemos encontrar más de 2 millones de ácaros.
Los ácaros, en sí, no son alergénicos, sin embargo, sus heces contienen una proteína que puede desencadenar reacciones alérgicas, asma, eczemas y rinitis alérgicas. Y aunque solo unas 25 especies de las casi 50.000 especies descritas están relacionadas con enfermedades alérgicas, la verdad es que muchas personas sufren problemas de alergias.
Según Toby Saville, micro-biólogo de Dyson: “mucha gente desconoce la gran cantidad de ácaros que conviven con ellos en su colchón, por lo que a muchos les parece extraño tener que aspirar su colchón”. De hecho, ante el creciente conocimiento de la población unida a la preocupación de parte de la sociedad, las compañías han lanzado productos para evitar los ácaros. Un buen ejemplo de ello es la aspiradora Dyson V6 Mattress, especialmente diseñada para limpiar colchones o los aspiradores con filtros específicos contra los ácaros.
En cualquier caso, como apuntan desde el American College of Allergy, Asthma & Immunology “es imposible eliminar todos los ácaros del polvo”, aunque sí existen algunas buenas recomendaciones para evitar su crecimiento, como evitar acumular polvo, utilizar ropa de cama antialérgica y utilizar superficies de vinilo y madera en vez de alfombras y tapetes.

Beneficios para ti y para tu pais con solo pedalear una bicicleta.

¿Cuánto aporta la bicicleta a la economía europea?

Moverse a pedales no solo es bueno para el bolsillo del ciclista, como demuestra el último informe.

 

Los ciudadanos de Holanda, Hungría, Dinamarca, Suecia y Bélgica son los que más utilizan este medio de transporte a diario en el Viejo Continente. Las ventajas de moverse en bicicleta  son  abundantes, tanto para la salud y el bolsillo de quienes pedalean como para el medio ambiente y la calidad de vida en las ciudades.
Pero además, el universo de las dos ruedas y los pedales tiene un peso notable en el aspecto monetario. Según la Federación Europea de Ciclistas, la bici aporta 200.000 millones de euros anuales a la economía continental (una cifra superior al PIB de Dinamarca). Para hacer esta evaluación se tuvieron en cuenta sus efectos beneficiosos sobre la salud, el ahorro de combustibles y la menor emisión de dióxido de carbono al aire.

Concretamente, los mayores beneficios provendrían del ahorro en materia de sanidad (121.000 millones), la industria turística (44.000 millones), la mejora de la circulación en las carreteras (24.000 millones) y la propia industria de la bicicleta (18.000 millones de euros).

De los seres mas letales del mundo.

El reino animal está lleno de sorpresas. Camuflaje, fosforescencia, alas, branquias y pulmones combinados, etc. La naturaleza equipa a estos organismos de características extraordinarias, pero ninguna más temible que el veneno.

 

El veneno es un asesino silencioso, secreto y letal. Puedes cruzarte en el camino de un animal en apariencia inofensivo que puede resultar un peligro mortal. ¿Qué preferirías, encontrarte con grandes colmillos evidentemente peligrosos y de los que tal vez puedas escapar; o toparte con venenos tan secretos que pueden fulminarte sin que te des cuenta?

 

 Pez globo

Uno de los peces más venenosos del mundo. Si ingieres su veneno puedes morir en 24 horas. En Japón es considerado un manjar, pero sólo chefs especializados con licencia pueden prepararlo, por lo peligroso que resulta.

 

 

Rana punta de flecha

Esta espectacular rana de colores alucinantes es mortal. Su toxina venenosa se encuentra en todo su cuerpo, basta tocarla para correr peligro. Esta rana que podría matar hasta a diez personas habita en Centro y Sudamérica.

 

 

Serpiente Taipán del interior

Esta es la serpiente más venenosa del mundo. Su veneno basta como para asesinar a 100 seres humanos. Pero esta habitante de la exótica isla australiana es bastante tímida, por lo que es raro encontrarla y que ataque.

 

 

Araña brasileña errante

Sin duda alguna el arácnido más agresivo y peleonero del mundo. No hay araña a la que se le adjudiquen más muertes cada año. Normalmente habita en las zonas de vegetación espesa, pero puede meterse entre tu ropa si no tienes cuidado.

 
Pez piedra
El pez más venenoso del mundo también es muy difícil de ver. Muchas personas que han padecido su veneno sienten tal dolor que piden a gritos que el miembro afectado les sea amputado.



Gusano de la muerte

La mayoría de estas orugas oriundas de Brasil sólo queman la piel y causan molestias menores. Pero el contacto de algunas de ellas es tremendamente doloroso, quemante y mortal.


P
ulpo de anillos azules

Este pequeño animal del tamaño de una pelota de golf es mortal. Su veneno no es doloroso, pero es letal. Si tienes la mala suerte de cruzarte por su camino, puedes tener un paro respiratorio en cuestión de minutos. Además de que al momento no se conoce el antídoto.


 
Caracol cono de mármol

Este aparentemente inofensivo caracol tiene un veneno letal capaz de matar a 20 personas en cuestión de minutos. No se relaciona mucho con los seres humanos, quizá por eso no conocemos ningún antídoto. Popularmente se le conoce como el Caracol cigarro, porque una vez que has padecido su veneno sólo tendrás tiempo para fumarte un último cigarro.



Cobra real

Si bien el veneno de esta cobra no es el más letal, la cantidad que suelen inyectar a sus víctimas las hace muy peligrosas. Por cada mordida, la Cobra real inyecta una sustancia cinco veces más concentrada. Por eso pude matar a una persona en cuestión de segundos.


 

Las tradiciones de las bodas

           La simbología nupcial y sus tradiciones.

 

 

El velo:
Originalmente éste se usaba como símbolo de pureza, por ello en ocasiones la novia lo elige de dos capas para llegar al altar velada y que el novio la desvele cuando le es entregada. Existe otra relación a este artículo y es que antes, las bodas eran arregladas por los padres de los novios, como un acuerdo nupcial entre dos familias. Muchas veces los novios se conocían hasta llegar al altar y el novio desvelaba la identidad de su futura esposa al levantarle el velo.

El ramo:
Las flores representan emociones y conllevan un mensaje de fertilidad, florecimiento y generosidad, por ello se dice que quien atrape el ramo de la novia tendrá suerte y será la próxima en casarse.

La dama de honor:
La mayoría de las religiones incluyen a esta figura como parte del rito nupciall. Antiguamente era indispensable que fuera una niña menor a 12 años y que tuviera relación consanguínea directa con la novia, ya que de lo contrario se creía que era de mala suerte para los futuros esposos, por ello se incluyó a los pajes como parte de este rito, ya que algunas novias no contaban con una niña en su familia de esa edad. Hoy en día eso ha quedado atrás, como sabemos las damas son ahora amigas o primas de la novia y no precisamente menores de 12 años.

Las arras:
Según la tradición antes el novio le entregaba a la familia de la novia 13 monedas de cobre o una de plata a modo de dote. Hoy estas 13 monedas son un símbolo de que nada hará falta en el nuevo hogar.


El traje blanco de la novia:
El vestido blanco apareció gracias a la Reina Victoria en 1840. En dicho año, ella se iba a casar con Alberto de Saxe- Coburg y para el magno evento, llevó un vestido que inspiró el que hoy en día conocemos como “vestido de novia”

Antes era sinónimo de pureza y virginidad, sin embargo, actualmente muchas novias sustituyen el blanco por el color perla, beige, hueso y varias tonalidades similares.

Algo nuevo, algo viejo, algo prestado y algo azul:
Al parecer estas son de las tradiciones más arraigadas en el presente, ya que a ninguna novia le pueden faltar… Pero ¿por qué? 
Pues bien, lo viejo es para conectarse con su pasado, lo nuevo representa la esperanza de una nueva vida, algo prestado para simbolizar el valor de la amistad y algo azul como símbolo de fidelidad.

La marcha nupcial:
Es una tradición que viene de la boda de la princesa Victoria de Inglaterra con el príncipe Federico Guillermo de Prusia. La princesa Victoria eligió ella misma las dos marchas: La Marcha Nupcial de Mendelssohn para su entrada a la iglesia y la ópera Lohengrin de Wagner para la salida de la iglesia ya de la mano de su esposo.

La liga: 
Hay quienes afirman que, en realidad, todo comenzó con la liga, en el siglo XIV, en Francia. Los invitados corrían detrás de la novia y le quitaban la liga como podían, ya que se pensaba, traía buena suerte. Para evitar que la novia terminara con todos los invitados bajo su falda, ellas empezaron a lanzar la liga voluntariamente.

Pastel:

En la antigua Roma después de la boda se rompía un pan por encima de la cabeza de la novia como símbolo de fertilidad y larga vida. Los invitados consideraban que las migajas que caían daban buena suerte  y las recogían del suelo para comérselas. Esta tradición evolucionó y llegó a Inglaterra en la época medieval, donde los invitados a una boda llevaban pequeñas panes que apilaban, se le añadía una capa de azúcar glas y se repartían entre los invitados. Es por ello que los pasteles de bodas actuales, tienen tantos pisos. Cortar ambos el pastel de bodas simboliza fertilidad y larga vida.

Los anillos de bodas:
Estos simbolizan amor eterno y fidelidad, según la tradición debe usarse en el dedo anular izquierdo porque antiguamente se creía que ese dedo se conectaba directamente con el corazón.

 

Los egipcios fueron la primera civilización que instauró la tradición de los anillos de boda. Se dice que os hombres le entregaban a las mujeres estos anillos como símbolo de la confianza (ay, ajá) que depositaban en la mujer para cuidar del hogar y ser una buena esposa. El uso que le dieron los egipcios a los anillos de matrimonio se expandió a otras culturas -como griegos y romanos- que apreciaron este simbolismo

 

Los diamantes llegaron después

Dicen por ahí que “el diamante es el mejor amigo de la mujer” y posiblemente lo sea pero ¿a quién le tenemos que agradecer esto? La tradición de los diamantes en los anillos de compromiso llegó en el año de 1477, cuando el archiduque Maximiliano de Austria le propuso matrimonio a María de Borgoña con una sortija con piezas delgadas y planas de diamantes en forma de “M”

Luna de miel:

En la antigüedad, fueron los Teutones quienes comenzaron con la práctica de la Luna de Miel. Los Teutones solamente se casaban en luna llena y después de la boda, los novios bebían licor de miel durante 30 días. Con el tiempo, se le llamaba luna de Miel al período inmediatamente posterior a la boda. Luego el propósito de la Luna de miel cambió. Sirvió para referirse a los días en los cuales lo novios viajan a un lugar aislado y romántico y están lejos de su familia y amigos.

Como ven son muchas las costumbres o tradiciones que envuelven a una boda, y definitivamente el hecho de seguir al pie de la letra cada una de ellas no nos augura la felicidad eterna, eso sólo depende de ustedes y sus futuros esposos, sin embargo la mayoría son muy divertidas o interesantes, ustedes les pueden dar el significado que quieran, creer en ellas y llevarlas a cabo o no.

Existe un puente donde los perros se quitan la vida.

 

 El puente donde los perros se quitan la vida; El extraño caso de Overtoun bridge.

 

 

En el condado escocés de Dumbarton existe un centenario puente con una extraña particularidad: los canes que pasan por allí se terminan arrojando al vacío.

Hace más de 100 años, Lord Overtoun, un terrateniente calvinista de la época, mandó erigir un puente de estilo victoriano de más de 15 metros de altura sobre el río Clyde en la localidad de Milton, al oeste de Escocia. Desde entonces, la construcción, conocida simplemente como Overtoun Bridge o el puente de Overtoun, se convirtió en una de las tantas edificaciones centenarias del lugar.

Sin embargo, a partir de la década de los 60’ del siglo pasado, el puente comenzó a ganar notoriedad por otro motivo. Los perros que pasaban por los últimos dos parapetos del lado derecho del puente se detenían en seco y, a continuación, saltaban inexplicablemente por sobre las barandas hacia el vacío. Los canes, por supuesto, después de caer desde lo alto terminaban estampados contra las rocas o el mismo río, quedando malheridos o muriendo al instante.

Lo increíble es que algunos perros que sobrevivían a la caída, subían nuevamente a lo alto del puente para volver a saltar.

Según la Sociedad Escocesa para la Prevención de la crueldad contra los Animales, se calcula que en los últimos 50 años al menos medio centenar de perros han saltado desde lo alto de Overtoun Bridge (sólo durante el primer semestre del año 2005 la policía escocesa documentó la caída de cinco perros).

 

 

                                 ¿Por que sucede esto?

 

Las teorías que han intentado explicar este extraño fenómeno canino son muchas y variadas. Algunos recurrieron a la mitología celta y afirmaron que el lugar donde se encontraba ubicado el puente de Overtoun poseía extrañas fuerzas y un gran magnetismo debido a que allí (overtoun significa “espacio fino” en gaélico) se localizaría una especie de sitio intermedio entre el cielo y la tierra. Otros, en cambio, aseguran derechamente que extrañas fuerzas malévolas rondan por el lugar.

 

Sin embargo los científicos han descartado estas teorías y por su parte dan una explicación mas racional ha este suceso.

 

Después de mucho investigar, llegaron a la conclusión que el aislamiento visual que producía los altos muros pétreos del puente fomentaban y ponían en alerta el sentido mejor desarrollado de los canes: el olfato. Los animales reaccionaban saltando desde lo alto como una reacción instintiva ante un olor desconcertante que trastornaba su olfato.

 

Además se descubrió que los perros que saltaban del puente de Overtoun pertenecían a razas específicas como los labradores, los collies y los Golden Retriever.y que este fenómeno casi siempre se presentaba cuando los días eran despejados y soleados.