El sexto que percibe nuestro paladar.

 

El sexto que percibe nuestro paladar. 

Nuestro gusto puede percibir básicamente 5 sabores: dulce, salado, amargo, ácido y umami, este último no suele ser tan conocido pero el hecho es que existe, ¿qué es? 

Del japonés que significa sabroso fue descubierto precisamente por el científico Kikunae Ikeda, profesor de la Universidad Imperial de Tokio. Siendo un sabor más que degustar es difícil de describir, pero podemos decir cuáles son sus efectos…

Ayuda a la salivación y su sensación aterciopelada en la lengua estimula la garganta, el paladar y la parte posterior de la boca. Es el encargado de realza el sabor agradable de una gran cantidad de alimentos.

El glutamato monosódico junto con el ribonucleótido GMP favorece este sabor que ayuda sobre todo a las personas de edad avanzada, las cuales suelen perder el sentido del gusto y con él el apetito.

Nuestra lengua puede degustar el umami desde muy pequeños pues la leche materna lo contiene, luego seguimos haciéndolo cuando comemos pescados, mariscos, carne curada, verduras (como: champiñones, tomates, col china, espinaca, etc.) productos fermentados y añejados o al beber té verde.

El peor momento para una tasa de café

 El Peor Momento Para Tomar cafe 

Tal vez respondas con un no. Pero entonces, surge la lógica pregunta: ¿Por qué las primeras horas de la mañana es el peor momento para tomar café? Esto se debe al alto nivel de cortisol que hay en nuestro cuerpo temprano por la mañana, así que tomar café no es lo mejor.

Bueno, entendamos mejor el asunto.

Según el canal científico de YouTubeASAP Science, los investigadores aseguran que beber café por la mañana produce un efecto contrario al que pensamos. Y es que temprano por la mañana se realiza una intensa producción de cortisol, una hormona necesaria para equilibrar el estrés y el bajo nivel de glucosa en la sangre.

De modo que si ingerimos cafeína, lo suficiente como una taza de café por la mañana, hace que nuestro cuerpo deje de producir la cantidad necesaria de esta hormona. Además al tomar café regularmente, nuestro organismo se vuelve más tolerante a la cafeína, que pasa a reemplazar “el impulso natural” provocado por el cortisol.

¿Significa esto que no debemos tomar café por la mañana? Bueno, los científicos aconsejan tomar café entre las diez de la mañana y las doce del medio día, y entre las dos y las cinco de la tarde.

Como dato curioso: Comer una manzana es más eficaz que un café para despertarse.

¿Y tú acostumbras tomar café temprano por la mañana?

¿Quieres mantenerte siempre positivo? he aquí la solución

¿Sabías Que No Dormir Bien Podría Provocarte Falsos Recuerdos.

si, la falta de sueño ademas de afectarnos en nuestro rendimiento y apariencia también nos afecta en nuestra racionalidad entre la realidad y la fantasía.  

De modo que si no duermes los suficiente, de pronto podrías tener memorias que no ocurrieron. Increíble, ¿verdad?

n un estudio publicado en la revista Psychological Science, investigadores de EEUU preguntaron a un grupo de 193 participantes por sus recuerdos sobre las imágenes del vuelo 93 de United Airlines estrellándose en Pensilvania durante los atentados del 11 de septiembre.

Las imágenes no existen, aún así el 54% de los participantes que reconocieron haber dormido menos de cinco horas la noche anterior del suceso aseguraron haberlas visto. Entre los que habían dormido más, sólo el 33% tenía estos recuerdos falsos.

En otra fase del experimento, los investigadores pidieron a los voluntarios que anotaran en un diario cuantas horas habían dormido y cómo fue su sueño esa semana. Después, al salir de una fiesta, se les mostró imágenes sobre el desarrollo de un crimen. Y se les leyó un relato de los hechos incluyendo detalles falsos.

Los científicos descubrieron que los participantes que habían trasnochado y por tanto no habían dormido en toda la noche, eran más propensos a responder con datos falsos a las preguntas sobre las fotos que habían observado el día anterior. Los grupos que habían dormido bien no tuvieron ningún problema en recordar con fidelidad los detalles de las fotografías.

¿Cuál es la conclusión?

La falta de sueño afecta a la memoria y a nuestros recuerdos. Por eso, quienes se privan del sueño son más propensos a recordar detalles falsos que aquellas personas que han dormido las horas adecuadas. El estudio, afirma que cinco horas de sueño o menos son el indicativo de formación de falsos recuerdos.

Y tú, ¿cúantas horas duermes? ¡La solución es fácil, durmamos más!

Lo que se convertirá en nuestro nuevo compañero de dispositivos.

Cortana

¿Quien es cortana?

Cortana es tu nueva asistente personal inteligente. La podras encontrar en todos tus dispositivos Windows. 

Cortana te ayudará a encontrar cosas en el equipo, a administrar el calendario y a realizar un seguimiento de los paquetes, charlará contigo y te hará bromas. Cuanto más uses Cortana, más personalizada será tu experiencia.

Para empezar, escribe una pregunta en el cuadro de búsqueda en la barra de tareas. O bien, selecciona el icono del micrófono y habla con Cortana. (Escribir funciona para todos los equipos, pero necesitas un micrófono para hablar).

Estas son algunas cosas que puedes decir a Cortana:

• ¿Cuántos años tienes?
• Cuéntame un chiste.
• Muéstrame los últimos resultados de la NBA.
• ¿Cuántas calorías tiene un huevo cocido?
• Inserta nadar en el calendario para mañana.
• Cambia el evento de las 15 h a las 16.
• ¿Qué pasa este fin de semana?

Prueba lo siguiente: establecer un aviso

Una de las cosas que Cortana puede hacer por ti es mostrarte avisos. Por ejemplo, escribe o di, "Recuérdame que llame a Enrique a las 14 h". Puedes hacer que la reunión se repita si lo deseas.

El aviso aparecerá a las 14 h, junto con cualquier información que hayas agregado.

Hola Cortana

Establece Cortana para que te escuche cada vez que digas "Hola Cortana". Selecciona el cuadro de búsqueda en la barra de tareas para abrir la página principal de Cortana. A continuación, selecciona Cuaderno  > Configuración  y activa Permitir a Cortana responder cuando digas "Hola Cortana"

¿sabes quien duerme contigo?

¿Cuántos ácaros habitan en los colchones?

Los  ácaros son una subclase de arácnidos compuesta por miles de especies. De hecho existen unas 50.000 especies descritas pero se calcula que pueden existir más de 100.000 que todavía no han sido clasificadas. Los ácaros que pueblan nuestras casas tienen un tamaño entre 0,2 y 0,5 milímetros, lo que les hace invisibles al ojo humano, además de habitar zonas de la casa donde es más que complicado buscarles, como las alfombras, colchones y almohadas. Es más, en un solo colchón podemos encontrar más de 2 millones de ácaros.
Los ácaros, en sí, no son alergénicos, sin embargo, sus heces contienen una proteína que puede desencadenar reacciones alérgicas, asma, eczemas y rinitis alérgicas. Y aunque solo unas 25 especies de las casi 50.000 especies descritas están relacionadas con enfermedades alérgicas, la verdad es que muchas personas sufren problemas de alergias.
Según Toby Saville, micro-biólogo de Dyson: “mucha gente desconoce la gran cantidad de ácaros que conviven con ellos en su colchón, por lo que a muchos les parece extraño tener que aspirar su colchón”. De hecho, ante el creciente conocimiento de la población unida a la preocupación de parte de la sociedad, las compañías han lanzado productos para evitar los ácaros. Un buen ejemplo de ello es la aspiradora Dyson V6 Mattress, especialmente diseñada para limpiar colchones o los aspiradores con filtros específicos contra los ácaros.
En cualquier caso, como apuntan desde el American College of Allergy, Asthma & Immunology “es imposible eliminar todos los ácaros del polvo”, aunque sí existen algunas buenas recomendaciones para evitar su crecimiento, como evitar acumular polvo, utilizar ropa de cama antialérgica y utilizar superficies de vinilo y madera en vez de alfombras y tapetes.

Beneficios para ti y para tu pais con solo pedalear una bicicleta.

¿Cuánto aporta la bicicleta a la economía europea?

Moverse a pedales no solo es bueno para el bolsillo del ciclista, como demuestra el último informe.

 

Los ciudadanos de Holanda, Hungría, Dinamarca, Suecia y Bélgica son los que más utilizan este medio de transporte a diario en el Viejo Continente. Las ventajas de moverse en bicicleta  son  abundantes, tanto para la salud y el bolsillo de quienes pedalean como para el medio ambiente y la calidad de vida en las ciudades.
Pero además, el universo de las dos ruedas y los pedales tiene un peso notable en el aspecto monetario. Según la Federación Europea de Ciclistas, la bici aporta 200.000 millones de euros anuales a la economía continental (una cifra superior al PIB de Dinamarca). Para hacer esta evaluación se tuvieron en cuenta sus efectos beneficiosos sobre la salud, el ahorro de combustibles y la menor emisión de dióxido de carbono al aire.

Concretamente, los mayores beneficios provendrían del ahorro en materia de sanidad (121.000 millones), la industria turística (44.000 millones), la mejora de la circulación en las carreteras (24.000 millones) y la propia industria de la bicicleta (18.000 millones de euros).

De los seres mas letales del mundo.

El reino animal está lleno de sorpresas. Camuflaje, fosforescencia, alas, branquias y pulmones combinados, etc. La naturaleza equipa a estos organismos de características extraordinarias, pero ninguna más temible que el veneno.

 

El veneno es un asesino silencioso, secreto y letal. Puedes cruzarte en el camino de un animal en apariencia inofensivo que puede resultar un peligro mortal. ¿Qué preferirías, encontrarte con grandes colmillos evidentemente peligrosos y de los que tal vez puedas escapar; o toparte con venenos tan secretos que pueden fulminarte sin que te des cuenta?

 

 Pez globo

Uno de los peces más venenosos del mundo. Si ingieres su veneno puedes morir en 24 horas. En Japón es considerado un manjar, pero sólo chefs especializados con licencia pueden prepararlo, por lo peligroso que resulta.

 

 

Rana punta de flecha

Esta espectacular rana de colores alucinantes es mortal. Su toxina venenosa se encuentra en todo su cuerpo, basta tocarla para correr peligro. Esta rana que podría matar hasta a diez personas habita en Centro y Sudamérica.

 

 

Serpiente Taipán del interior

Esta es la serpiente más venenosa del mundo. Su veneno basta como para asesinar a 100 seres humanos. Pero esta habitante de la exótica isla australiana es bastante tímida, por lo que es raro encontrarla y que ataque.

 

 

Araña brasileña errante

Sin duda alguna el arácnido más agresivo y peleonero del mundo. No hay araña a la que se le adjudiquen más muertes cada año. Normalmente habita en las zonas de vegetación espesa, pero puede meterse entre tu ropa si no tienes cuidado.

 
Pez piedra
El pez más venenoso del mundo también es muy difícil de ver. Muchas personas que han padecido su veneno sienten tal dolor que piden a gritos que el miembro afectado les sea amputado.



Gusano de la muerte

La mayoría de estas orugas oriundas de Brasil sólo queman la piel y causan molestias menores. Pero el contacto de algunas de ellas es tremendamente doloroso, quemante y mortal.


P
ulpo de anillos azules

Este pequeño animal del tamaño de una pelota de golf es mortal. Su veneno no es doloroso, pero es letal. Si tienes la mala suerte de cruzarte por su camino, puedes tener un paro respiratorio en cuestión de minutos. Además de que al momento no se conoce el antídoto.


 
Caracol cono de mármol

Este aparentemente inofensivo caracol tiene un veneno letal capaz de matar a 20 personas en cuestión de minutos. No se relaciona mucho con los seres humanos, quizá por eso no conocemos ningún antídoto. Popularmente se le conoce como el Caracol cigarro, porque una vez que has padecido su veneno sólo tendrás tiempo para fumarte un último cigarro.



Cobra real

Si bien el veneno de esta cobra no es el más letal, la cantidad que suelen inyectar a sus víctimas las hace muy peligrosas. Por cada mordida, la Cobra real inyecta una sustancia cinco veces más concentrada. Por eso pude matar a una persona en cuestión de segundos.